LENTEJAS DE MAMÁ

INGREDIENTES

  • 200g. de Lentejas
  • 1 Patata
  • ¼ Pimiento verde
  • ½ Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Trozo de chorizo
  • 1 Trozo de Tocino
  • 1 Morcilla
  • 1 Ajo
  • Sal
  • Laurel
  • Aceite de oliva

 

 

PREPARACIÓN

En una olla ponemos las lentejas, añadimos el trozo de pimiento, la media cebolla, el ajo, la patata, la zanahoria, el tocino, el chorizo, añadimos agua fría hasta tapar las lentejas y un poco más, sal , laurel y un chorro de aceite, y las ponemos a hervir unos 20 minutos , hasta que estén tiernas. Añadimos la morcilla y dejamos reposar un poco.

Servimos en un plato y decoramos con los tropiezos.