PASTA CON VERDURAS

INGREDIENTES

• Pasta 200g.
• ½  Pimiento rojo
• ½ Pimiento verde
• ½ Pimiento amarillo
• ½  Calabacín
• 1 Cebolla roja mediana
• 1 Ajo
• Sal
• Pimienta
• 1 c/s Mantequilla

PREPARACIÓN

PARA COCER LA PASTA

Llenamos una olla grande con abúndate agua, añadimos la cucharada sopera de mantequilla y sal. Cuando rompa a hervir añadimos la pasta hasta que esté a nuestro gusto removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.(Según el tipo de pasta más o menos tiempo, unos 20 minutos).Cuando este cocida escurrir y reservar.

PREPARACION

Picamos en tiras los pimientos, la cebolla, el calabacín y picamos el ajo. En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos la cebolla con los pimientos unos 3 minutos, a continuación añadimos el calabacín y el ajo y salteamos otros 3 minutos. Sal pimentamos al gusto.

Colocamos en un plato como una cama con las verduras y encima la pasta.

Adornamos con un poco de perejil picado, o aliño para pasta.