Cocer langosta

14.02.2014 17:39

Cocer langosta

En una olla ponemos  agua a hervir, y un recipiente con agua helada con hielo.

 Metemos la langosta en el agua hirviendo durante 1 minuto, la sacamos y la metemos en el agua helada, partimos las patas y las volvemos a meter al agua hirviendo durante 3 minutos más, posteriormente las sacamos al agua fría.

La cortamos a la mitad y limpiamos el cerebro. Salpimentar un chorrito de aceite y al horno cerca del grill a  tostar unos minutos.